|
Gestoofde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 gr. kastanjechampignons,
250 gr. grotchampignons,
250 gr. kleine witte champignons,
2 el boter,
2 el olie,
verse tijm,
1 dl droge sherry,
1 dl tuinkruidenbouillon van tablet,
1 zakje champignonsauspoeder,
citroensap,
4 el vers geknipte peterselie.
Voorbereiding: Laat kleine champignons heel, halveer grotere en maak ze schoon met een borsteltje. Verhit de boter en olie en bak de champignons al omscheppend op hoog vuur 5 minuten. Strooi er 1 el tijmblaadjes over
Bereidingswijze: Maak van sherry, bouillon en sauspoeder een saus volgens de aanwijzingen op het zakje. Schep de paddestoelen erbij. Breng de saus op smaak met wat citroensap en roer er de peterselie door.
|
|
|